衛署：市售未檢出豬肉含瘦肉精

時間：2012/3/13 10:58
撰稿‧編輯：沈雅雯 　　新聞引據： 採訪

行政院衛生署從3月初起，在全台抽驗市售豬肉產品與製品(資料照片)

　　瘦肉精風暴不斷擴大，各地衛生局除了驗出含瘦肉精的牛肉外，農委會近日也在養豬場驗出國際上禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」(salbutamol)，引發民眾對於肉品安全的疑慮。不過，目前還沒有發現含瘦肉精的豬肉流入市面，衛生署今天(13日)便指出，3月迄今，食品藥物管理局在全台進行市售豬肉抽驗，都沒有驗出瘦肉精。

　　美國牛肉、紐澳牛肉相繼傳出含有瘦肉精，農委會也在養豬場驗出台灣豬肉含有國際禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」，引發民眾對於肉品安全的疑慮。

　　至於含瘦肉精的豬肉是否已流入市面？衛生署13日表示，今年3月份衛生署食品藥物管理局北、中、南區管中心及東部辦公室同時抽驗市售豬肉，進行瘦肉精的檢驗，截至目前為止，在檢驗完成的87件豬肉中，都沒有驗出瘦肉精。食品藥物管理局食品業管理科科長劉芳銘說：『(原音)沙丁胺醇，農委會有發現這個問題，所以沒有讓它上市，所以我們在市場監測肉品，豬肉的部分並沒有發現這個情形。』

　　劉芳銘表示，衛生署自2009年起，就強制要求全台所有加工肉品工廠實施食品安全管制系統(HACCP)，至今查核的118家豬肉工廠均符合規定，食管局將持續稽查豬肉產品加工業者，同時輔導業者加強自主檢驗瘦肉精等相關動物用藥，並將該等項目列入食品安全管制系統制度重要管制點。

　　劉芳銘也說，瘦肉精問題造成民眾恐慌，衛生署預計每月至少抽取30件生鮮豬肉及加工品進行相關檢驗，並即時公布檢驗結果。